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智慧秤及相關系統(tǒng)已在多地學校成功落地,以下是幾個具有代表性的案例:
湖北十堰:閉環(huán)管理打造透明食堂
鄖陽區(qū)的學校通過"數(shù)字食堂"監(jiān)管平臺,形成了從網上平臺下單、小程序接單、電子秤一鍵入庫、二維碼溯源於一體的全流程閉環(huán)管理。竹溪縣中峰鎮(zhèn)中心學校的食堂管理人員表示,如今所有採購數(shù)據(jù)自動上傳,隨時可在上查看,為校園食品安全築牢了第一道"防火牆"。
浙江麗水:全鏈條“陽光"監(jiān)管
麗水市構建了覆蓋“采購、驗收、烹飪、陪餐、倉儲、財務"六大核心環(huán)節(jié)的“陽光"監(jiān)管體系。在麗水市實驗學校,食材送達后,驗收信息連同實時影像會被同步上傳至監(jiān)管平臺,驗收人員還需完成“刷臉+簽名"的雙重驗證,確保責任到人、過程可溯。
湖北武漢:AI與區(qū)塊鏈賦能
武漢市新洲區(qū)汪集街中心小學引入了“AI動態(tài)核價系統(tǒng)",每周自動抓取公開價格數(shù)據(jù),智能生成“動態(tài)價格紅線",讓虛報價格無處遁形。同時,學校為每一批次食材都賦予基于區(qū)塊鏈技術的“"——溯源碼,實現(xiàn)了來源可查、去向可追。
陜西蒲城 & 湖北孝感:精準預警與成本控制
蒲城縣的監(jiān)管平臺為牛肉、雞肉等大宗食材設置了輕度、中度、重度超標採購預警提示,實時監(jiān)督學校的下單量,有效防止餐費超支。孝感市云夢縣的系統(tǒng)則能自動比對食堂采購價與市場平均價,出現(xiàn)異常差價時會觸發(fā)預警并啟動問詢機制。
